Bereider chocolade nacht uren

Functie

Onze klant is een chocolade fabrikant

Je gaat aan de slag in onze productieafdeling waar je deel uitmaakt van een klein én dynamisch team van menger-bereiders.

Je houdt ervan om de handen uit de mouwen te steken en er zit heel wat variatie in je job: je herwerkt de chocoladerepen en hun inclusies : je zeeft uit en drageert.

Je bereidt inclusies voor en je zet ze klaar.

Je staat de lijnoperator bij voor het verwerken van de inclusies in functie van het tempo van de lijn.

Je doet controle op eventuele afwijkingen van de grondstoffen en je maakt basisvullingen zoals praliné .

Je kan hierbij alles correct afwegen. Je bent vlot in het in – en uitscannen van grondstoffen.

Je reinigt steeds je werkpost en je materiaal. Je rapporteert rechtstreeks aan de keukenverantwoordelijke.

Binnen de functie is verdere doorgroei mogelijk afhankelijk van je kennis en ervaring

Jouw profiel

Er is geen diploma vereiste. Doch, heb je een kok-, bakker- en/of patissier opleiding dan is dit een pluspunt.

Je kan op een correcte manier recepturen en instructies volgen en je kan correct tellen met maten en gewichten.

Natuurlijk ben je vertrouwd met de algemene hygiënenormen omtrent voeding.

Je denkt mee om ons productieproces nog te verbeteren en durft initiatief te nemen.

Je spreekt vlot Nederlands, werkt efficiënt, hebt oog voor orde en netheid én je stelt je flexibel op.

nachtpost vormt geen probleem voor je.

• Producten verwerken: Ontvormen
• Producten verwerken: Koken

Aanbod

Je komt terecht in een dynamische werksfeer waar de medewerkers centraal staan.